Desde la Dirección de Bromatología y Zoonosis, dependiente de la Secretaría de Desarrollo Humano y Salud de la Municipalidad de Saladillo, se brindan recomendaciones fundamentales para el correcto almacenamiento de alimentos y la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos.
Una correcta organización de la heladera ayuda a conservar mejor los productos y evitar contaminaciones cruzadas.
📌 ¿Cómo ordenar los alimentos en la heladera?
Alimentos cocidos: deben ubicarse en lugares accesibles y siempre tapados.
Lácteos, huevos y pastas: se recomienda colocarlos en estantes medios, alejados de la puerta para evitar cambios de temperatura.
Carnes crudas: son altamente perecederas. Deben colocarse en los estantes inferiores, dentro de recipientes cerrados, para evitar el goteo de líquidos sobre otros alimentos.
Verduras y frutas: deben guardarse en el cajón inferior destinado a estos productos.
Condimentos y aderezos: pueden ubicarse en la puerta de la heladera, ya que no requieren temperaturas tan bajas.
✅ 5 claves para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos
Consumir agua y alimentos seguros.
Cocinar completamente los alimentos.
Separar carnes crudas de otros alimentos.
Lavarse bien las manos antes de cocinar y comer.
Mantener los alimentos a temperaturas seguras:
Fríos: a 5 °C o menos
Calientes: por encima de 60 °C