Desde la Dirección de Bromatología y Zoonosis de la Municipalidad de recordaron la importancia de extremar los cuidados para prevenir la triquinosis, una enfermedad que se transmite por el consumo de carne de cerdo o animales silvestres infectados y sus derivados mal elaborados.
⚠️ Entre las principales recomendaciones se encuentran:
✔️ No consumir chacinados caseros sin análisis bromatológico.
✔️ Comprar productos únicamente en comercios habilitados.
✔️ Cocinar completamente la carne de cerdo.
✔️ Realizar el análisis correspondiente antes de elaborar embutidos y chacinados.
🐖 Además, destacaron que el análisis de carne puede realizarse de manera totalmente gratuita en el laboratorio municipal.
“Prevenir es comer seguro”, remarcaron desde el área municipal.